المكاديميا جوز لذيذ ومغذي، يعشقه الكثير منا الذين يتبعون نمط حياة صحي. لكن هل تساءلت يومًا كيف يتكون الشق على المكاديميا؟
هل تنمو المكاديميا مع الشق طبيعيًا؟
الشق الأنيق والمستقيم على جوز المكاديميا لا يتكون من تلقاء نفسه، بل يتم قطعه بواسطة آلة تكسير جوز المكاديميا من المصنع. لذلك، يكون الشق على سطح قشرة المكاديميا ناعمًا ومنتظمًا، مع طول وعمق متشابهين. بالإضافة إلى ذلك، قد تتشقق جوز هاواي طبيعيًا أيضًا، لكن الشق الطبيعي يكون ضيقًا وغير منتظم عمومًا.
يمكن تناول جوز المكاديميا مباشرة لقيمته الغذائية وطعمه اللذيذ. بالطبع، إذا كنت ترغب، يمكنك أيضًا استخدام الجوز كمكون لطهي الأطباق، أو طهي العصيدة، أو صنع الحلويات وما إلى ذلك. من المهم ملاحظة أن جوز المكاديميا غني بالدهون ويفيد القلب والأوعية الدموية عند تناوله باعتدال، لكن الإفراط في تناوله سيؤدي إلى تأثير عكسي.
كيف تفتح المكاديميا؟
المكاديميا التي نشتريها من السوق، والتي تمت معالجتها بواسطة آلة تكسير جوز المكاديميا من المصنع، تأتي دائمًا مع “مفتاح”، ليس لزيادة الوزن الصافي بل أداة خاصة لإدخالها في شقوق المكاديميا، ثم لف المفتاح، فتنفصل القشرة إلى نصفين تلقائيًا. لب المكاديميا عاجي اللون، وله رائحة كريمية كثيفة.
كيف تفتح المكاديميا ذات الشق الضيق؟
ماذا تفعل عندما تضيق شقوق جوز المكاديميا بسبب الرطوبة؟ تكسير الباب؟ سيؤدي ذلك إلى كسر الباب. بأسنانك؟ هذا مستحيل. في الواقع، الأمر بسيط جدًا: يمكنك تجفيفه في الشمس، وبفضل قوة الطبيعة، سيتسع الشق تدريجيًا بسبب فقدان الماء بلطف، ثم افتح المكاديميا بمطرقة بقوة معتدلة لمنع تكسر اللب. تذكر أن تضع لوحًا خشبيًا أو قطعة قماش أسفل المكاديميا لتجنب إتلاف الأرضية أو الطاولة.
