الآفاق السوقية للكستناء الصيني، والتي تستحق التطلع إليها
يُعرف الكستناء الصيني، المعروف أيضًا باسم الكستناء، مع التمر والكاكي باسم “الحبوب الخشبية الرئيسية الثلاثة”. الكستناء غني بالبروتين والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى، وله تأثير في تقوية الطحال والمعدة، وتقوية الكلى والعضلات، وتنشيط الدورة الدموية ووقف النزيف. يمكن لـ Chestnut shelling machine تقشير الكستناء الصيني بشكل نظيف وفعال باستخدام طريقة التكسير والتقشير بالأسطوانة المطاطية التي تحاكي طريقة الفتح اليدوي. كانت الصين رائدة في مجموعة متنوعة من طرق تناول الكستناء الصيني، مثل الكستناء المقلي بالسكر كوجبة خفيفة، واللحم المطبوخ مع الكستناء كمكون، وللحوامل والأطفال كمكمل غذائي.
التطور السريع لصناعة الأغذية، مع ازدهار صناعة المعالجة العميقة للكستناء
في الصين، الكستناء الصيني وفير وموزع على نطاق واسع، لكن لفترة طويلة، كانت صناعة معالجته العميقة متخلفة. هناك عدد قليل من شركات المعالجة التي تشمل منتجاتها فقط الكستناء المعلب التقليدي في محلول سكري، والكستناء المقلي بالسكر، والكستناء المجمد. في السنوات الأخيرة، حققت الصين اختراقات في تطوير الأغذية وتطبيق معدات تجهيز الأغذية. لقد قدمت آلة تقشير الكستناء التي طورتها وابتكرتها شركة Shuliy Machinery مساهمة كبيرة في صناعة الأغذية، وبدأت المعالجة العميقة للكستناء تظهر علامات جيدة تدريجيًا. حاليًا، عندما نبحث عن الكستناء الصيني في مراكز التسوق والمتاجر عبر الإنترنت، لم تعد المنتجات مقتصرة على الكستناء الصيني التقليدي، والكستناء المقلي بالسكر، ومعجون الكستناء المكرر، وشرائح الكستناء سريعة التحضير، وعصيدة الكستناء (المجمدة)، وكعكة حشوة الكستناء وحلوى مربى الكستناء، وكستناء العسل، والأطعمة المنتفخة بنكهة الكستناء التي تتم معالجتها بواسطة آلة تقشير الكستناء التي توفرها Shuliy. على الرغم من أن مكانة الكستناء المحمص بالسكر في السوق المحلية لا تضاهى، إلا أن المستهلكين يقولون إن منتجات الكستناء الجديدة منعشة، وتتوافق بشكل أكبر مع مبدأ الطبيعي وقليل السعرات الحرارية.
