القيمة الغذائية لبذور الساشا إنتشي
تنمو بذور الساشا إنتشي في غابات الأمازون المطيرة في بيرو، وقد زرعها السكان الأصليون لقرون، وتنمو في المناخات الدافئة حتى ارتفاع 1700 متر (5500 قدم) طالما توفرت المياه المستمرة والصرف الجيد. تُعتبر بذور الساشا إنتشي من قبل الكثيرين واحدة من أكثر الأطعمة الخارقة الصحية في العالم. تُعرف أيضًا باسم فول سوداني الإنكا أو مكسرات الإنكا، وهذه الوجبة الخفيفة المحمصة الجافة وغير المملحة هي من أغنى مصادر أحماض أوميغا الدهنية، التي يمكنها موازنة مستوى الكورتيزول. كما أن بذور الساشا إنتشي غنية بالبروتين الذي يدعم وظائف الجسم السليمة، والألياف ومضادات الأكسدة التي تحافظ على شبابك وتمنحك قوامًا صحيًا وجميلًا.
طريقة تكسير الساشا إنتشي الصناعية
آلة تقشير بذور الساشا إنتشي التي طورتها شركة شولي للمعدات تم اختراعها بعد أبحاث علمية مكثفة وبناءً على المبدأ الميكانيكي. تتكون آلة تكسير الساشا إنتشي من قادوس تغذية، ومصعد، وفاصل للقشور، وخزانة كهربائية، وحجرة تكسير، ويمكنها تكسير بذور الساشا إنتشي بكفاءة معالجة عالية مع بقاء النواة المقشرة سليمة. تتميز آلة تقشير الساشا إنتشي بطريقة معالجة صديقة للبيئة واستهلاك منخفض للطاقة، ولا تعمل فقط على تحسين ميكنة خط إنتاج الساشا إنتشي، بل تلبي أيضًا متطلبات حماية البيئة.
