يُعرف الجوز أيضًا باسم “ثمرة طول العمر”، وهو أحد أشهر أربعة أنواع من المكسرات في العالم. يتميز بقيمته الغذائية العالية، كما أنه مفيد لنمو الدماغ. تعتبر عملية التجفيف مهمة جدًا لضمان النكهة والحفاظ على المكونات الفعالة. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة جدًا إلى تدهور دهون اللب. للتحقق من جفاف الجوز بشكل كامل، يمكنك اختيار حبات جافة وتصادمها مع بعضها البعض، حيث يشير الصوت الهش إلى تحقيق تأثير تجفيف كامل. في درجة حرارة الغرفة، يبلغ متوسط محتوى الرطوبة في قشرة المكسرات حوالي 8%، بينما يبلغ في اللب حوالي 4%.
بشكل عام، بالنسبة لـ walnut drying machine، يكون وقت تجفيف الثمار بقشرها طويلًا نسبيًا، ويتأثر وقت التجفيف بالظروف التالية: الرطوبة الأولية للثمرة، والرطوبة النسبية للهواء، ومحتوى الرطوبة النهائي المطلوب. نظرًا لأن الرطوبة الأولية، والرطوبة النسبية للهواء، ومحتوى الرطوبة المطلوب أعلى، فإن الوقت المطلوب سيكون أطول، والعكس صحيح، اعتمادًا على الحالة المحددة. لا يمكن للمجفف تجفيف نبات البلادونا فحسب، بل يمكنه أيضًا تجفيف المحاصيل الاقتصادية مثل الفطر، والفلفل، والثوم، والجوز، والأغاريك، والكاكي، وغيرها.
بالنسبة لنفس النوع من المكسرات، يختلف وقت الحصاد باختلاف بيئات النمو، وكذلك يختلف محتوى الرطوبة الأولي، وتختلف عملية التجفيف والمتطلبات، وبالتالي تتغير قيمة إزالة الرطوبة وفقًا لذلك. يتم تلبية الطلب بناءً على الاستخدام العملي وطلب المستخدم، ومن خلال تخطيط النظام واختيار المجفف وإجراء الحسابات المنطقية. تقدم شركة Shuliy حلولًا فردية وفقًا لطلبات العملاء، وذلك لتوفير نظام تجفيف أفضل وتقنية تجفيف أفضل.
