¿Por qué cultivamos Sacha inchi por sus semillas? Porque tiene los niveles más altos de omega-3 de origen vegetal. Esto lo convierte en una excelente manera para que veganos y vegetarianos obtengan sus ácidos grasos. Imlak’esh Organics, un productor del snack, afirma que el sacha inchi contiene 17 veces el contenido de omega-3 del salmón, así como los ocho aminoácidos esenciales. Además, una onza de estas semillas contiene aproximadamente 8 gramos de proteína, más que las almendras. Y, antes de abrirlas para obtener la semilla, se ven hermosas así:
Las semillas de sacha inchi se comercializan en Estados Unidos como un fruto seco nutritivo: sazonadas con sal, se elaborará un sabroso alimento gourmet. Se pueden agregar a ensaladas, usar en mezclas de frutos secos e incluso comer solas. Pero con su cáscara dura de la semilla de sacha inchi, es difícil romperla manualmente. Por lo tanto, aquí se necesita una máquina automática para descascarar semillas de sacha inchi. La máquina descascaradora inventada y desarrollada por Shuliy Machinery puede procesar no solo semillas de sacha inchi, sino también semillas de cáñamo y nueces de macadamia. Con las características de alta tasa de producción, bajo consumo de energía y libre de contaminación, la máquina industrial para descascarar nueces de Sacha Inchi de Shuliy se ha utilizado ampliamente en fábricas de África y ha sido muy comentada por los clientes.
