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    Cómo cosechar nueces

    MOMENTO El método de cosecha de nueces frescas varía según la…

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    procesamiento de nueces

    MOMENTO

    El método de cosecha de nueces frescas varía según la nuez inglesa originaria de Eurasia y la nuez negra originaria de América del Norte. El momento de la cosecha depende de las temporadas de maduración: las nueces inglesas generalmente comienzan a madurar de septiembre a noviembre y las nueces negras de agosto a septiembre. El grado de madurez se puede medir mediante dos métodos respectivamente: para la nuez inglesa, cuando está a punto de cosecharse, la cáscara subyacente comienza a separarse automáticamente de la cáscara exterior; mientras que la nuez negra está madura cuando se puede pelar fácilmente a mano. Pruebe la nuez de la parte superior del árbol, ya que maduran al final.

    RECOGIDA Y RECOLECCIÓN

    Use guantes especiales para recoger nueces que crecen en ramas bajas, mientras que las nueces en la parte superior del árbol se pueden sacudir o derribar con un palo. Recoja las nueces caídas al suelo inmediatamente para evitar infecciones causadas por insectos o moho. Y la cáscara que queda demasiado tiempo sobre la nuez manchará la cáscara.

    DESCASCARADO

    La forma tradicional de descascarar nueces es pisándolas. Extienda las nueces uniformemente en el suelo duro, asegúrese de usar zapatos resistentes al pisar las nueces. De esta manera, la cáscara y la cáscara subyacente se pueden separar. Luego, el paso de descascarado se realiza a mano con un cuchillo.

    máquina peladora de nueces verdes

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