El sacha inchi, también conocido como maní sacha, maní de montaña, nuez inca o inca-maní, es originario de Sudamérica, y ahora se cultiva en la selva amazónica de Perú. El sacha inchi crece bien en climas cálidos, con disponibilidad de agua y buen drenaje, y se desarrolla mejor en suelos ácidos. La nuez inca ha llegado a Estados Unidos, pero debido a la inconsistencia del clima y el suelo, aún no se ha logrado el efecto de plantación ideal. Esta pequeña semilla es una excelente fuente vegetal de Omega-3, ya que contiene 17 veces más Omega-3 por onza que el salmón rojo salvaje. Además, el sacha inchi puede ayudar a equilibrar el nivel de cortisol, lo que influye en los antojos y cambios de humor, ayudando así a mantener una dieta equilibrada y perder peso; las nueces inca contienen todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente; los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, en su mayoría poliinsaturados y monoinsaturados, pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas; mientras que la vitamina E contenida en el sacha inchi también puede prevenir la inflamación de la piel y mantenerla suave e hidratada.
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