La noix comme aliment thérapeutique
La noix est nutritive et fait partie des « quatre grands » fruits secs dans le monde. Selon les recherches, chaque hectogramme de noix, traité par walnut cracking shelling machine de Shuliy, contient 14,9 grammes de protéines, 58,8 grammes de matières grasses, dont 71 % d’acide linoléique, 12 % d’acide linolénique, 9,6 g de glucides, 9,6 grammes de fibres alimentaires, 30 microgrammes de bêta-carotène, 43,21 mg de vitamine E, 385 mg de potassium, 3,44 mg de manganèse, 56 mg de calcium, 294 mg de phosphore, 2,7 mg de fer, 4,62 microgrammes de sélénium, 2,17 mg de zinc. En comparaison, les noix sont 8,5 fois plus nutritives que le soja, 6 fois plus que les cacahuètes, 12 fois plus que les œufs et 25 fois plus que le lait. La noix contient une grande quantité de graisses insaturées et de protéines facilement absorbées par le corps humain.
Après avoir été ouvertes par la machine à casser les noix de Shuliy, les protéines contenues dans la noix comprennent la lysine, qui est très importante pour le corps humain. Prendre une cuillère de noix par jour permet à la fois de renforcer son corps et de prévenir les maladies. La noix a des fonctions uniques, notamment tonifiantes, nourrissantes et fortifiantes pour le corps humain. Les pharmaciens chinois estiment que les noix ont pour fonctions de tonifier le foie, nourrir les reins, renforcer le cerveau, les tendons et les os. La consommation régulière de noix peut non seulement lubrifier la circulation sanguine et stimuler l’appétit, mais aussi traiter l’hypofonction sexuelle, la neurasthénie, le déclin de la mémoire, prévenir les calculs rénaux, etc.
Comment préparer des noix enrobées de miel ?
- Préparation : ouvrir les noix avec Shuliy’s walnut sheller, car son faible taux de casse nous fournit des cerneaux de noix intacts pour la cuisson.
- Faire bouillir les noix décortiquées ; pendant l'ébullition, la membrane des noix cuites se détachera facilement.
- Ajouter une certaine quantité d'eau dans la casserole, ajouter quelques morceaux de sucre candi et une cuillère à café de miel, et faire bouillir à feu doux jusqu'à l'apparition de bulles légèrement collantes.
- Ajouter les cerneaux de noix et bien mélanger pour que les cerneaux soient uniformément enrobés de sirop de miel.
- Lorsque l'huile est chaude dans la poêle, ajouter les cerneaux de noix enrobés et cuire lentement jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.
- Retirer et dresser immédiatement, saupoudrer de sésame.
