Por que cultivamos Sacha inchi por suas sementes? Porque possui os níveis mais altos de ômega-3 de origem vegetal. Isso a torna uma ótima opção para veganos e vegetarianos obterem seus ácidos graxos. A Imlak’esh Organics, produtora do snack, afirma que a sacha inchi contém 17 vezes mais teor de ômega-3 que o salmão, além de todos os oito aminoácidos essenciais. Além disso, uma onça dessas sementes contém cerca de 8 gramas de proteína, mais que as amêndoas. E, antes de serem quebradas para obter a semente, elas são lindas assim:
As sementes de sacha inchi estão sendo comercializadas na América como uma noz nutritiva – temperadas com sal, o delicioso alimento gourmet será produzido. Podem ser jogadas sobre saladas, usadas em misturas de trilha e até consumidas puras. Mas com sua casca dura da semente de sacha inchi, é difícil quebrá-la manualmente. Portanto, aqui se faz necessária uma máquina automática de descascar sementes de sacha inchi. A máquina descascadora inventada e desenvolvida pela Shuliy Machinery pode processar não apenas sementes de sacha inchi, mas também sementes de cânhamo e nozes do Havaí. Com as características de alta taxa de produção, baixo consumo de energia e ausência de poluição, a descascadora industrial de nozes Sacha Inchi da Shuliy tem sido amplamente utilizada em fábricas na África e recebido altos elogios dos clientes.
