Nozes como alimento terapêutico
A noz é nutritiva e é um dos “Quatro Grandes” frutos secos do mundo. Segundo pesquisas, cada hectograma de noz, processado pela walnut cracking shelling machine da Shuliy, contém 14,9 gramas de proteína, 58,8 gramas de gordura, dos quais o ácido linoleico representa 71%, o ácido linolênico 12%, e 9,6 g de carboidratos, fibra alimentar 9,6 gramas, 30 microgramas de betacaroteno, vitamina E 43,21 mg, potássio 385 mg, 3,44 mg de manganês, 56 mg de cálcio, fósforo 294 mg, 2,7 mg de ferro, selênio 4,62 microgramas, zinco 2,17 mg. Em comparação, as nozes são 8,5 vezes mais nutritivas que a soja, 6 vezes mais nutritivas que o amendoim, 12 vezes mais nutritivas que os ovos e 25 vezes mais nutritivas que o leite. A noz contém muita gordura insaturada e proteína que são facilmente absorvidas pelo corpo humano.
Após serem abertas pela máquina de descascar nozes da Shuliy, a proteína que a noz contém inclui lisina, que é muito importante para o corpo humano. Consumir uma colher de sopa de nozes por porção diária pode tanto fortalecer o corpo quanto afastar doenças. A noz tem funções únicas, incluindo tonificar, nutrir e fortalecer o corpo humano. Os farmacêuticos chineses acreditam que as nozes têm funções de tonificar o fígado, nutrir os rins, fortalecer o cérebro, os tendões e os ossos. O consumo regular de nozes pode não apenas lubrificar a circulação sanguínea e estimular o apetite, mas também curar a hipofunção sexual, a neurastenia, o declínio da memória, prevenindo pedras nos rins e assim por diante.
Como fazer nozes caramelizadas com mel?
- Preparação: abra as nozes com a Shuliy’s walnut sheller, pois sua baixa taxa de danos nos fornece miolos de noz intactos para o cozimento.
- Ferva as nozes descascadas; durante a fervura, a película das nozes cozidas será facilmente removida.
- Adicione uma certa quantidade de água à panela, acrescente alguns pedaços de açúcar cristal e uma colher de chá de mel, e ferva em fogo baixo até que apareçam bolhas levemente pegajosas.
- Coloque os miolos de noz e misture bem para que fiquem uniformemente envolvidos pela calda de mel.
- Quando o óleo estiver quente na frigideira, adicione os miolos de noz caramelizados e cozinhe lentamente até ficarem crocantes.
- Retire e sirva imediatamente, polvilhando com gergelim.
