Breve introdução sobre a castanha
O fruto da castanha tem uma extremidade pontiaguda com um pequeno tufo na ponta (chamado de “chama” em italiano) e, na outra extremidade, um hilo – uma cicatriz de fixação marrom-clara. Em muitas variedades, o fruto é achatado em um ou dois lados. Possui duas cascas. A primeira é uma casca externa dura, brilhante e marrom. Por baixo, há outra casca mais fina, chamada película. Pessoas no leste da Ásia, como China, Japão e Coreia do Sul, apreciam castanhas assadas ou salteadas com açúcar. Segundo estatísticas, a China contribui com mais de 50% da produção internacional de castanhas.
Como abrir o ouriço da castanha manualmente
Após a colheita, a castanha com a camada externa do ouriço passa pelo próximo procedimento – pisoteio com um trabalhador calçando botas de borracha resistentes. Nesta etapa, o miolo da castanha e o ouriço podem ser separados. Durante o pisoteio, tome cuidado para pisar nas castanhas com força adequada para evitar danos ao miolo. Como podemos perceber, o método manual de pisoteio não é aplicável ao processamento comercial de castanhas.
Máquina automática chestnut shelling machine
A mais recente máquina automática para descascar ouriços de castanha, inventada e desenvolvida pela Shuliy Machinery, pode processar castanhas com muito mais eficiência quando combinada com outros produtos, como máquina de peneiramento, máquina de descascar e máquina de desidratação. A descascadora de castanhas, caracterizada por sua alta eficiência de trabalho, baixa taxa de danos e efeito de descascamento uniforme, é amplamente utilizada em linhas de processamento de castanhas em todo o mundo.
