Armazenamento
Sabendo que as nozes verdes frescas são altamente perecíveis e suas gorduras saudáveis facilmente danificadas. A camada externa carnuda verde chamada casca de noz pode oxidar em um período relativamente curto após a colheita e, quando perece, mancha a casca subjacente da noz, danificando a aparência e reduzindo o valor de descasque. Se você comprar nozes descascadas a granel, evite aquelas que parecem murchas ou cheiram rançosas, ou que não possa verificar se são frescas. As nozes devem ser armazenadas em um recipiente hermético no refrigerador ou congelador, estejam descascadas ou não.
Além disso, existe outra forma de preservar as nozes sem danificar a aparência da casca ou seu valor nutricional. A máquina de secar nozes SL-40 inventada e desenvolvida independentemente pela Shuliy Machinery, adotando equipamento de radiação de calor uniforme e sistema controlado por computador, pode secar as nozes suficientemente, preservando seus nutrientes.
Sabor Aprimorado
As nozes são ótimas para um lanche prático. Embora a membrana externa seja um pouco amarga e adstringente ao paladar, os nutrientes que contém estão além da nossa imaginação. Nesse caso, se você não é um grande fã do sabor da noz, ainda pode obter uma variedade de seus benefícios terapêuticos apenas polvilhando-as sobre bolos como decoração ou misturando-as com café em smoothies.
