储存
要知道新鲜青核桃极易腐烂，其有益脂肪容易受损。收获后短时间内，称为核桃青皮的肉质绿色外层会氧化，腐烂后会污染核桃内壳，从而损坏核桃外观并降低剥壳价值。如果您批量购买带壳核桃，请避免那些看起来干瘪或有哈喇味，或无法确认新鲜的核桃。无论带壳还是去壳，核桃都应存放在冰箱或冰柜的密封容器中。
此外，还有另一种保存核桃的方法，不会损坏核桃外壳外观或营养价值。SL-40核桃烘干机由舒利机械独立研发，采用均匀热辐射设备和计算机控制系统，能够充分干燥核桃并保留其营养成分。
提升口感
核桃作为零食非常美味。虽然外膜略带苦味和涩味，但其含有的营养成分超乎想象。如果您不太喜欢核桃的味道，仍然可以通过将其撒在蛋糕上作为装饰，或与咖啡混合制成冰沙等方式，获得其多种保健功效。
